クスクス

クスクス・・・？　えびの台座になっている食材です

クスクスは、小麦粉からから作る粒状の最小のパスタみたいなものです、

発祥地の北アフリカから中東にかけての地域と、

それらの地域から伝わったフランス、イタリアなど

およびブラジルなど世界の広い地域で見られる食材です