2012年3月24日土曜日

パネ



パン粉をまぶしてフライパンで表面を焼き固め、
オーブンに入れて全体から火を通します
お肉が焼き締められず
又、衣はシェフ渾身のソースをよく含んで
その旨みをお伝えできるかと思います