梅の実から

収穫した梅の実を前に、今年は梅酒だけでは多すぎると迷う。

梅酒は出来上がるまで時間がかかるが長持ちする。

梅干も手間がかかるし、思うような味に作れる自信が無い・・・。

以前ジュースを甘さ控えめで作って発酵して失敗したことを思い出し

再挑戦

今回は、梅の実を凍らしてから作ることにしました。