フランス茶屋ル・マルシェ Le Marché Style
伊豆の美味しい空気とゆとりの中で、朝市からのフランス料理をお楽しみください
2014年3月5日水曜日
地の伊勢海老
高価な伊勢海老です。
大きくなればなるほどキロ当たりの単価も上がります。
去年の偽装問題の影響もあってか、伊東での価格も以前のレベルには戻りません。
また、需要と供給のバランスで景気が良くなり需要が増せば、値は上がります
自然の限られた生き物ですからやむ負えない様です。
今日は伊勢海老の頭を別添えに(一尾)おひとり分です
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