すずきのポワレ、タプナード添え en Tapenade

タプナードTapenadeは、プロヴァンス地方のペーストです。

こちらはブラックオリーブベースで作ってあります。勿論自家製です。

今日はスズキのポワレにタプナードを添えました。

暑い日には、少々塩気の利いたタプナードが食欲を促してくれるのです。

夏バテしないように、タンパク質、お野菜もきちんと食べましょうね。