パンは、粉、水、塩、酵母を材料とした生地を焼き上げた物です。
パンは、料理を引き立てます。
ですからお料理と共に召し上がる場合はシンプルなものが良いのです。
バゲットはフランスパンの代表です。
もっともフランスにも菓子パンのようなものはたくさんあります
上記に、砂糖、牛乳、その他のものを加えて作る
viennoiserieヴィエノワズリー です
中でもクロワッサンは人気です。朝食、おやつに活躍しています。
でもやっぱりレストランではシンプルなものが最適です。
※ viennoiserieヴィエノワズリーは「ウィーンの物」という意味です。
たぶんマリーアントワネットと関係があるのでしょうね。
自家製パン
