栗のデザートが始まれば、そう、もう秋です。
栗の加工品には美味しいデザートがたくさんあります。
フランスのみならず、むろん日本にも。
しかし日本では、以前、栗の木は税金対策として重宝がられた。
なんていう話が頭をよぎります。
今、栗の産地では栗祭りも盛んで、様々な加工品にも力を入れているようです。
フランスではコロブリエール（南仏）の栗祭りが有名です。
さてさて、ここル・マルシェの辺りは特に栗の産地ではありませんが
近隣の栗を使ってデザートを仕込みます
Châtaigne et marron ？
そうそう、マロンの語源はマロニエなんですって！
