そば粉のパンケーキ

そば粉のパンケーキ
マルシェのサラダ添え

秋は、秋刀魚と同じく
真イワシ、ウルメイワシが
旬になるので、このところの
ランチの前菜の定番、
デザートのパンケーキと違い
甘くなく、スモークと相性がいい。
色々な素材が載せられるが、
こちらは、伊豆らしい一品。