新年の魚

年始はめでたいので、魚も鯛が定番。

海が時化でも、鯛は養殖が流通するので嬉しいのですが

今日は珍しい魚が入りました。白ムツだそうです。エッ？と思いましたが

お客様は「美味しいお魚！」とおっしゃられ、

半信半疑であった名前を聞きなおされました。

私達にもまだまだ知られてない美味しい魚が居るのですね