フランス茶屋ル・マルシェ Le Marché Style
伊豆の美味しい空気とゆとりの中で、朝市からのフランス料理をお楽しみください
2012年10月15日月曜日
魚介のポトフ
急に寒さがやってきた
これからの季節のメニュー作りに忙しい
この地域は年配のお各様も多いし、身体に優しいポトフを考えてみました
(もっとも、自分達の歳のせいもあるのかもしれませんが・・)
チキンブイヨンとエビのだし汁を併せたスープで
野菜類、魚介、豆、を煮込んだポトフです
ランチの前菜として提供します
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