2012年10月15日月曜日

魚介のポトフ

急に寒さがやってきた

これからの季節のメニュー作りに忙しい

この地域は年配のお各様も多いし、身体に優しいポトフを考えてみました

(もっとも、自分達の歳のせいもあるのかもしれませんが・・)

チキンブイヨンとエビのだし汁を併せたスープで

野菜類、魚介、豆、を煮込んだポトフです




ランチの前菜として提供します