殻つき牡蠣二種

牡蠣は好きだけれど生牡蠣はチョットという方に、ご用意させていただきました。

グラタンと野菜のピクルス添え。

活きた殻つき牡蠣から作るので、美味しくない筈が無い。

ついでに、牡蠣フライが食べたいとリクエストされましたが、

ご飯のおかずに定着した牡蠣フライをこの牡蠣でするには勇気が。

美味しいに決まっていますが、牡蠣フライにはもう少し安価な牡蠣で充分が本音です