イル・フロッタン Île flottante

ここ１年ばかりお休みしていました当店定番のがデザートですが、

バージョンアップして復活しました。

何が・・・？　召し上がってのお楽しみに。

イル・フロッタンそのものはフランスのマンマのおやつ

ウッフアラネージュ（メレンゲのお菓子）が進化したものです。

甘いけれど軽くて素朴な味わいです