仔牛の梅肉ソース

梅肉ソースはシェフのオリジナル。いつから始めたのやら・・・いつの間にか引出しの奥に。素朴な和の感じが漂います。ちょこっと出してみれば、お客様ほうから、引き摺り出して下さることも。