フランス茶屋ル・マルシェ Le Marché Style
伊豆の美味しい空気とゆとりの中で、朝市からのフランス料理をお楽しみください
2011年11月2日水曜日
毒の無いフグ
若い頃、、このフグを釣り上げ、捨てていたこを思い出します。と、言っても姿を撮影し忘れ(madame)・・・既に切り身に(chef)。潮騒ふぐと呼ばれていて、毒はありません。チャンスがあれば又の機会に。
スズキです。見る人が見ればイ皮と形で判断できると思いますが。そんな方はきっとオサカナ君ですね。
今日のお魚料理はこんな感じになりました。えっ? 最後の仕上げがまだだそうです。
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