豚フィレ肉のコンフィ

コンフィを日本語に直せば湯油煮となるでしょう。

お客様に、そう申し上げると、先ずは「油っこい」とイメージされます

私の答えは「いいえ」です。調理法も説明いたします。

、何より召し上がっていただけるのが一番です。

最近はインターネットの普及でその説明の必要も減ってはいますが。