季節の変わり目

季節の変わり目は、料理も右往左往。

美味しく召し上がっていただけるように、ソースを変えます。

あくまでもシェフの感じ方によるものですが。。

お魚料理は久しぶりのノワゼット・バターです

鶏肉料理はバジルソースがもう少し続きそうです