夏の魚料理

ザク切り夏野菜を付け合せにした魚料理にはタプナードを添えて。

当然のことながら夏は、ナス、カボチャ、ズッキーニ、トマト等が旬で、

付け合せの野菜も、それらが中心になります。

又、最近では、地元の方が、色々珍しい野菜を作っていたりするので

それらを取り入れながら、調理方法もいろいろですが、

楽しんでいただけたらと思います