伊豆の魚、金目鯛＆タカベ

伊豆の魚と言えばご存知キンメ。。

煮付けもシャブシャブも美味しいですが、フランス料理でも美味しいですよ。

でも実際の話、この魚足が早いので、現地で食べるのがベストなんです。

コチラはタカベ、身の色がピンク色なのでウメイロとも呼ばれています