スープ・ド・ポワソン

スープ・ド・ポワソンといえば、多くは魚のアラでつくる魚介のスープなのですが、

今日のスープ・ド・ポワソンはイワシのすりつぶしです。

なかなか個性的なスープですが、ファンがいます。

ル・マルシェにとっては欠かせない一品になっていますが、

これも海の側の店の利点かもしれません。