おご鯛のポワレ、バジル風味

おご鯛も又珍しい魚かもしれないですね。

私達には馴染みのある魚でも、マタイ、ヒラメのように知名度はありません。

又、土地それぞれで呼び名が違うようで、おご鯛は関東地区での呼び名のようです。

伊豆にいらした際に、こうした地でしか召し上がれない

お魚に出会っていただければいいな～と思います。