桃の初仕入れ

今年初、桃の仕入れです。

梅雨が明けないと桃の季節って感じではないのですが、
コチラは極早生種「ちよひめ」だそうです。初めて使う品種なのでとりあえず。

定番ピーチメルバをお待ちの方もおられ、仕入れをしたものの・・
やはり、まだ早いようです。シロップ煮するには扱い易いようですが

ル・マルシェのピーチメルバは生の桃が売物なので、もう少しお待ちください。