ここ最近のル・マルシェにやってきた伊豆の魚です
勿論地元の方々の食卓にも上がっている魚ですが、
並べてみると・・・写真に残っているものだけでも、こんなに！
海には本当にたくさんの魚がいることを再認識します。
私達はそれを生きる糧にしているのかと思うと改めて海（自然）に感謝が。
失いたくないですね、豊かな海を。
それぞれをそれなりに美味しく調理するのが料理人の役目です。
シェフ、これからも頑張ってくださいね！
私も忘れないように伊豆のル・マルシェの魚写真を沢山残したいです
