食後にはフルーツを

食後のデザートをシンプルにするにはフルーツがベストだと思います

特にコースを召し上がった後は栄養のバランスからもフルーツが欲しいものです。

ただ、フランス料理の場合、お料理にほとんど砂糖を使いません。

ですから、消化のエネルギーとして砂糖を使ったデザートも欲しくなるのです

今日のランチのデザートはホワイトチョコレートのムースとの組み合わせでした