オニオンスープ

オニオンスープはじっくり火を通し甘味をだします

焦げ付かないように手を掛けながらの作業なので根気が要ります

オニオンのでき上がりの写真がありませんが

それにチキンブイヨンを合わせればオニオンスープです

余計なものを加えないシンプルなオニオンスープなので

オニオンの質、ブイヨンの質、作り手の作業の質が

スープの味に直反映されます。