ルッコラの新芽

去年種を蒔いたルッコラが芽を出してプランターいっぱいになっていました

間引きするのも遅かったのですが、可愛らしくベビーリーフ並です。

まだ寒いので香りは上がってきませんが、噛むと立派に味と香がします。

ハーブたちの出番も、もう直ですね、

ちょうどフォアグラのソテーの注文を戴いたので添えてみました