フランス茶屋ル・マルシェ Le Marché Style
伊豆の美味しい空気とゆとりの中で、朝市からのフランス料理をお楽しみください
2013年2月24日日曜日
朝市からの地物あじ
青魚の栄養価は広く一般に知れわたっています。若いときには余り意識しなかった認知症の予防にも良いようです。海の側に住んでいるとこういった魚が生で手軽に購入できます、釣が好きであらばシーズンには堤防から釣れます。
今の季節はまだあじの価格も高めです、収穫量が上がれば値が下がります。相場は株に限らず魚の仕入れ一つとっても私共には悩ましいものです。
次の投稿
前の投稿
ホーム