モンブラン

モンブランはフランス語でMonBlanc白い山を意味します。

日本のケーキのモンブランは今はブラウンが主流。

かつては黄色が主流。白い山に近かったようですね。

フランスでは正確に栗で作ったモンブラン

MonBlanc aux Marronsと呼ばれています。

モンブランひとつとっても色々ですね。

ル・マルシェの今年のモンブランは和栗で作りました

どちらかと言うと甘さ控えめ、日本的？