盛り付けの美しさ

お客様にお料理をお出しすると

「まあ。綺麗ね！」

と言葉を発していただくことがよくあります。

「美味しい！」と同じ様に、とても嬉しく思います

食べてお口に合わなければ仕方がありませんが

盛り付けの美しさも、美味しさの一部でしょうね。

特にフランス料理に期待されているようにも思えます。