ウルメイワシのスモーク

前菜ですが、メインディッシュにしたいようなウルメイワシでした。

若いご夫婦なので、お二人でシェアーされていました。

前菜の量は季節により、種類により様々です。決まりはありません。

あるとすれば、、、、、空いたお腹へのウォーミングアップになるように

後へ続く料理への期待が持てる味であるように。。。と言うことです