豪華、伊勢海老料理

フランスではブルターニューのオマールが海の王様かもしれません。

ここは伊豆だから、それに匹敵するのは伊勢海老に間違いないようです。

伊豆と言えば新鮮なお魚、そのお魚料理の数々が、観光のお客様を呼んでいるのでしょう。

料理人にとっても現地調達できる素材の料理は本当に心地よいものがあるようです。

今日は海の王様伊勢海老の料理です。