アジのカルパッチョ

何といっても人気のアジ、これから季節をむかえます。

堤防での気軽な釣り人もアジが釣れれば大喜びです。

最近ではカルパッチョもポピュラーになってフランス料理でも人気です。

やはり日本人は生の魚がとても好き・・・そして、フランスでも食べる方が増えています。

フランス人って生牡蠣が好きですもの、生の魚を好きになるのは必然かも・・