本日のお魚料理 Poisoon du jour

今日のお魚はカワハギです、

春から初夏にかけては、近海ものの魚の種類が多く出ます。

伊豆と言えば金目鯛、、、、、しかし、そればかりでは」ありません。

このカワハギもとてもおいしいお魚です、

しかし、カワハギにもいろいろいまして、こちらは本カワハギです、

本カワハギのポワレ、初夏のハーブ風味