2013年5月10日金曜日

フランス料理店らしい、葡萄の木

フランス料理とワインは切っても切れない。ブドウ畑はフランスのテロワール。
そんなフランスを代表するぶどうを育ててみようと、此処に店を移した25年前に植えた葡萄の木。
窓越しに眺められるように棚を作って季節になると楽しませてくれていましたが、
今年はお休みです。地から1メートル位のところでバッサリと切りました。
10年位前にもやはり一年休ませたことがありますが、
その翌年は見事に再生しました。今回も来年に期待します。
もともとが食用より観賞用なので、つるが延びて、花が咲いて、実がなり、
そして色付く様子をお客様と一緒に観賞していたのですが残念ながら今年はお休みです。



2010年の葡萄の木