カサゴ

お魚好きのお客様が来店する。という時に、本当によく来てくれたね！

タイミングよくこうなることは、しょっちゅうあることではありません。

数の少ないカサゴは姿こそグロテスクですが、綺麗な白身でいいお魚です。

ウロコを取った後の姿です

今日のお料理の写真は残念ながらありません。